O bife à parmegiana pode ser preparado em poucos minutos, sem necessidade de empanar a carne. Comece temperando os bifes com sal, pimenta e alho em pó. Aqueça uma frigideira antiaderente e sele cada lado do bife por cerca de 2 minutos, até dourar levemente.

Coloque o molho de tomate sobre o bife já selado e espalhe fatias de queijo mussarela por cima. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo até que o queijo derreta completamente, formando uma cobertura cremosa. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, purê de batata ou uma salada fresca. Esse prato combina simplicidade e sabor, perfeito para um jantar rápido e delicioso.

Ingredientes: 300g de arroz arbóreo, 100g de gorgonzola, 300g de filé mignon em cubos, 50g de manteiga, 150g de queijo fresco (parmesão e granapadano), 2 litros de água, 300ml de vinho branco seco. Caldo: 1 alho‑poró, 1 salsão, 2 cenouras, 2 cebolas.

Modo de preparo: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho‑poró, salsão, cenouras e cebolas até amolecer. Acrescente o arroz e mexa até ficar levemente tostado. Despeje o vinho branco e deixe evaporar. Adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até o arroz absorver o líquido. Quando o arroz estiver quase no ponto, incorpore o filé mignon e cozinhe até ficar macio. Finalize com o gorgonzola e os queijos, mexendo até obter um risoto cremoso e homogêneo. Sirva quente.

Um refresco tropical que conquista todos sem precisar de álcool. O segredo está na combinação perfeita de abacaxi, leite de coco, creme de leite e um toque de leite condensado.

Para preparar, basta bater no liquidificador: uma rodela de abacaxi fresco, uma dose de leite de coco, uma dose de creme de leite e uma dose de leite condensado. Se desejar, adicione gelo para deixar a bebida mais gelada. Sirva em copos altos e decore a borda com um fio de leite condensado e coco ralado.

A Piña Colada sem álcool é ideal para quem quer saborear um drink exótico, mas sem o efeito alcoólico. Perfeita para festas, dias quentes ou quando você precisa de uma pausa refrescante.

Para preparar um strogonoff de carne que conquista, comece com 700g de contrafilé cortado em tiras finas. Acrescente 100g de champignon fatiado, 400g de creme de leite, 1 xícara de molho de tomate, 1 cebola média picada, 1 tomate sem pele e sementes, 4 dentes de alho triturados, 1 colher de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de molho inglês, sal, pimenta do reino, páprica defumada e cheiro verde a gosto.

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o contrafilé e cozinhe até a carne ficar dourada. Junte o champignon, o tomate, o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, sal, pimenta e páprica. Reduza o fogo, adicione o creme de leite, mexa bem e deixe ferver até engrossar. Finalize com cheiro verde e sirva com arroz branco e batata palha.