Frango Xadrez Rápido e Saboroso

Um prato vibrante de frango salteado com pimentões coloridos, cebola crocante e um toque de gengibre, temperado com shoyu e um leve toque de açúcar. Perfeito para quem busca algo rápido, saboroso e cheio de contraste de cores.

Ingredientes: 500 g de peito de frango em cubos, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta do reino, 3 colheres de sopa de óleo, 2 dentes de alho picados, ½ colher de sopa de gengibre ralado, 1 pimentão amarelo em tiras, 1 pimentão vermelho em tiras, 1 pimentão verde em tiras, 1 cebola grande em fatias, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 pitada de açúcar, ⅓ de xícara de shoyu, 200 ml de água, 1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de preparo: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue o alho e o gengibre até aromatizar. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Junte os pimentões e a cebola, mexendo bem para que fiquem macios mas ainda crocantes. Em uma tigela, misture o shoyu, a água, o amido de milho e o açúcar, dissolvendo bem. Despeje essa mistura sobre o frango e deixe ferver, mexendo até o molho engrossar e aderir ao frango. Finalize com o óleo de gergelim, ajuste o sal e a pimenta e sirva imediatamente, acompanhando arroz branco ou macarrão.