Molho Branco Caseiro (Bechamel) – Receita Rápida e Fácil

Molho branco, também conhecido como bechamel, é a base perfeita para gratinados, lasanhas e acompanhamentos cremosos. A versão caseira apresentada aqui requer apenas alguns ingredientes comuns e leva menos de 10 minutos para ficar pronto.

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo

- 450 ml de leite

- Sal e pimenta do reino a gosto

- 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.

2. Acrescente a farinha e mexa continuamente até obter um roux dourado e sem grumos.

3. Aos poucos, vá incorporando o leite, mexendo sempre, até o molho engrossar.

4. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada.

5. Adicione o creme de leite, misture bem e deixe ferver por mais um minuto. O molho está pronto para usar em suas receitas favoritas.