Bacalhau à Moda Tradicional – Receita Rápida e Saborosa

Uma bacalhoada clássica, preparada em poucos minutos, perfeita para o fim de semana.

Ingredientes: bacalhau demolhado, batatas cortadas em rodelas, 4 dentes de alho amassados, azeite, pimentões variados em meia lua, 3 tomates rodelados, 2 cebolas rodeladas, cebolinho ou salsinha picada, ovos cozidos fatiados, azeitonas pretas (opcional) e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Acrescente as cebolas e os pimentões, cozinhando até ficarem macios. Junte as rodelas de batata e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o bacalhau, os tomates e os ovos, mexendo delicadamente. Tempere com pimenta, sal e azeitonas. Deixe cozinhar em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou pão crocante. Bon appétit!