Bife Recheado à Rolê com Molho Defumado – Receita Fácil e Saborosa

Este bife recheado à rolê combina carne macia, bacon crocante e um molho aromático que realça cada mordida. Ideal para quem busca um prato principal completo em poucos minutos.

Ingredientes: 800 g de carne (coxão duro, alcatra ou patinho), 200 g de bacon, 1 cenoura, 1 pimentão, 2 cebolas, 5 dentes de alho, 3 tomates maduros, 1 c. de chá de páprica defumada, ramo de alecrim, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Corte a carne em fatias largas e faça um bolso em cada uma. Recheie com pedaços de bacon, cenoura e pimentão. Sear o bife em fogo alto até dourar. Em uma panela, refogue cebola e alho, acrescente tomates, páprica, alecrim, sal e pimenta, e deixe cozinhar até formar um molho espesso. Sirva o bife recheado com o molho por cima e aproveite a explosão de sabores.