Bolinho de Bacalhau Caseiro – Receita Fácil e Econômica

Ingredientes:

- 500g de bacalhau desfiado e dessalgado

- 200g de batata cozida e amassada

- ½ cebola ralada

- Cheiro verde a gosto

- Pimenta do reino e sal a gosto

- 1 gema de ovo

- 60g de amido de milho (ou 3 colheres de sopa)

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, combine o bacalhau, a batata, a cebola, o cheiro verde, a pimenta e o sal.

2. Adicione a gema e o amido, mexendo até a massa ficar homogênea.

3. Modele bolinhos pequenos e deixe descansar 10 minutos.

4. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até dourarem, escorrendo em papel absorvente.

5. Sirva quente, acompanhado de molho de tomate ou azeitonas.

O prato pode ser congelado e reaquecido sem perder o sabor.