Carbonara Express: Macarrão Cremoso com Bacon e Parmesão

Descubra como preparar uma carbonara irresistível em poucos minutos. Comece fritando o bacon até ficar crocante, reserve o suco e escorra o alho em óleo para realçar o sabor.

Em seguida, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, reservando um pouco da água do cozimento. Misture o ovo, as gemas, o queijo parmesão, o creme de leite e uma pitada de noz-moscada até formar um molho liso.

Junte o macarrão à panela, despeje o molho, acrescente o bacon crocante e o requeijão cremoso para dar um toque extra de cremosidade. Ajuste a consistência com a água reservada e sirva imediatamente, polvilhando mais parmesão se desejar.