Macarrão ao Molho Cremoso de Tomate com Mussarela

Prepare um prato de macarrão irresistível, onde a textura cremosa do molho de tomate se mistura com a suavidade da mussarela, criando um equilíbrio perfeito de sabores.

Ingredientes: 200 g de macarrão, 1 colher de sopa de azeite, 1 cebola picada, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, 50 ml de água, 100 ml de leite, 200 ml de creme de leite, 150 g de mussarela em cubos, 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto e salsinha picada para finalizar.

Modo de preparo: cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola até dourar, junte o extrato de tomate, a água, o leite e o creme de leite, deixando ferver. Adicione a mussarela e a manteiga, mexa até derreter e obter um molho homogêneo. Escorra o macarrão, misture com o molho, ajuste o sal e polvilhe salsinha antes de servir.