Escondidinho Cremoso de Carne Seca: Receita Rápida e Saborosa

Descubra como preparar um escondidinho de carne seca irresistivelmente cremoso em poucos passos.

Primeiro, cozinhe a carne seca em água até ficar macia, depois desfie e reserve. Em uma panela, refogue cebola e alho até dourar, junte a carne desfiada e tempere com sal, pimenta e coentro. Adicione um pouco de leite e deixe reduzir até formar um molho denso.

Em seguida, cozinhe o aipim, amasse até virar purê e misture com requeijão ou creme de leite para obter uma textura suave. Monte o prato intercalando camadas de purê e carne, cubra com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar. Sirva quente, acompanhado de pimenta biquinho e, se desejar, um toque de coentro fresco.