Espaguete ao Alho e Óleo com Toque de Limão

Ingredientes: 200g de espaguete, 4 dentes de alho fatiados, 1/4 xícara de azeite extra‑virgem, 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada, 1 fatia de pão rústico, suco de meio limão, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione o alho e refogue até dourar levemente. Misture o pão triturado para criar uma textura crocante. Quando o macarrão estiver pronto, escorra e reserve um pouco da água do cozimento. Junte o macarrão à frigideira, acrescente a salsinha, o suco de limão, sal e pimenta. Se necessário, use um pouco da água reservada para ajustar a consistência.

Sirva imediatamente, decorado com mais salsinha e uma rodelinha de limão. É um prato rápido, ideal para noites de semana, e combina perfeitamente com uma salada verde ou um vinho branco leve.