Feijão Tropeiro Caseiro: Receita Tradicional e Rápida

Descubra o segredo do feijão tropeiro, prato típico da culinária nordestina que combina feijão vermelho com farinha de mandioca, carnes e temperos que dão um toque irresistível.

Ingredientes: feijão vermelho cozido, bacon em cubos, linguiça calabresa fatiada, manteiga, azeite, couve picada, cebola, alho, ovos, farinha de mandioca e cheiro‑verde. Ajuste a quantidade de carnes e temperos ao seu gosto.

Modo de preparo: refogue o bacon, a linguiça, a cebola e o alho em azeite e manteiga. Acrescente o feijão e deixe absorver os sabores. Bata a farinha de mandioca até ficar bem macia, depois misture ao feijão. Junte a couve e os ovos batidos, mexendo até ficar cremoso. Finalize com cheiro‑verde e sirva quente acompanhado de arroz branco.