Bolo Mesclado Fofinho e Rápido: Receita Simples

Para um bolo leve e irresistivelmente macio, reúna: 4 ovos, 210 ml de óleo, 370 g de açúcar, 210 ml de leite (ou água ou leite de coco), 338 g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 13 g de chocolate em pó 50% cacau peneirado e 78 g de chocolate em pó 50% cacau peneirado.

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Acrescente o óleo, o leite e misture bem. Peneire a farinha e o fermento, adicione ao creme e bata delicadamente até a massa ficar homogênea. Incorpore os dois tipos de chocolate em pó, garantindo um sabor equilibrado.

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja firme e a superfície dourada. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado após o bolo esfriar. Bom apetite!