Empadão de Frango Cremoso e Fácil - Receita Caseira

Comece preparando a massa: em uma tigela, misture 3 1/2 xícara de farinha de trigo, 250 g de margarina, 1/2 xícara de água morna, 2 ovos e sal a gosto. Sove até obter uma massa homogênea e elástica. Deixe descansar por 10 minutos.\n\nPara o recheio, use 1 kg de peito de frango cozido e desfiado, 300 ml da água do cozimento, 1/2 lata de milho, 1/2 lata de ervilha, 1 tomate picado, 3/4 de xícara de molho de tomate, 1 copo de requeijão, 1 cebola picada, azeitona a gosto, 2 dentes de alho picados, sal, salsinha e cebolinha a gosto. Misture tudo em uma panela, deixando cozinhar por alguns minutos para integrar os sabores.\n\nAbra a massa em disco, forre uma forma untada e coloque o recheio. Cubra com outro disco de massa, faça pequenos furos no topo, pincele com gema batida e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35‑40 minutos, até dourar. Sirva quente e aproveite!