Estrogonofe de Frango com Cogumelos: Receita Fácil e Deliciosa

Ingredientes: 500g de peito de frango em cubos, 250g de cogumelos frescos fatiados, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho amassados, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de óleo, 1 lata de creme de leite, 2 colheres (sopa) de molho de tomate, 1 colher (chá) de mostarda, 1/2 xícara de caldo de galinha, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Em uma panela, aqueça a manteiga e o óleo, doure o frango até dourar. Acrescente a cebola e o alho, refogue até ficar translúcido. Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Misture o molho de tomate, a mostarda, o caldo e deixe ferver. Reduza o fogo, incorpore o creme de leite, ajuste sal e pimenta. Cozinhe por mais 3 minutos e sirva com arroz branco e batata palha.