Frango Assado Suculento com Batatas e Cenouras – Receita Caseira e Fácil

Primeiro, tempere 2,5 kg de frango com suco de limão, alho ralado, sal, pimenta, orégano, açafrão, salsinha e cebolinha. Regue com azeite e manteiga, deixe descansar 30 min para absorver os temperos.

Em seguida, disponha o frango em uma assadeira, espalhe batatas cortadas em cubos e cenouras em rodelas ao redor. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 1 h e 15 min, ou até o frango ficar dourado e as batatas macias. Sirva quente, acompanhado de um fio de azeite e ervas frescas.