Cupim na Panela de Pressão: Macio e Suculento em 45 Minutos

1 kg de cupim, sal a gosto, 2 colheres de sopa de manteiga, 3 cebolas grandes em rodelas, 1 lata de cerveja preta e água fervente.

Tempere o cupim com sal e sele-o na panela de pressão usando a manteiga. Coloque as cebolas em rodelas no fundo, adicione a cerveja e complete com água fervente. Feche a panela e cozinhe por 40 a 50 minutos em alta pressão. Abra, retire a carne, corte em pedaços e sirva quente, com a carne desmanchando e o molho espesso.