Lasanha de Abobrinha Leve e Saborosa

Uma lasanha feita com abobrinha finamente fatiada, carne moída temperada, molho de tomate caseiro e queijo mussarela, resultando em um prato leve e cheio de sabor, perfeito para jantares e ocasiões especiais.

Ingredientes: 220g de abobrinha fatiada, 3 colheres de azeite, ½ cebola picada, 3 dentes de alho picado, 430g de carne moída (ou peito de frango desfiado), sal, pimenta-do-reino, páprica ou colorau, 1 tomate picado, 5 a 4 colheres de molho de tomate, cebolinha a gosto, 250g de queijo mussarela e orégano.

Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar, adicione o alho e a carne, tempere e cozinhe até ficar soltinha. Acrescente o tomate, o molho de tomate e a cebolinha, deixando cozinhar alguns minutos. Enquanto isso, grelhe levemente a abobrinha em azeite. Em um refratário, alterne camadas de abobrinha, recheio de carne e queijo mussarela, finalizando com queijo e orégano. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, até o queijo derreter e dourar.