Molho Bechamel Rápido e Simples

Para preparar um molho branco cremoso e versátil, reúna: 3 colheres de manteiga ou margarina, 3 colheres de farinha de trigo, 450 ml de leite, sal e pimenta do reino a gosto, e uma caixinha de creme de leite. Aqueça a manteiga em fogo médio, junte a farinha e mexa até formar um roux homogêneo, evitando que fique queimado.

Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta, e incorpore o creme de leite para dar suavidade. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo continuamente, e retire do fogo. O molho está pronto para acompanhar massas, lasanhas, gratinados ou qualquer prato que precise de um toque cremoso e saboroso.