Pão Francês Caseiro: Massa Macia e Crocante em 15 Minutos

Para quem busca o sabor autêntico de um pão francês fresco, a receita abaixo oferece uma solução prática e deliciosa. A combinação de farinha, água, fermento e um toque de açúcar cria uma massa leve e com crosta dourada, perfeita para café da manhã ou lanche.

Ingredientes: 30 g de farinha de trigo para o fermento, 5 colheres de sopa de água, 6 g de fermento biológico seco. Para a massa final, 300 g de farinha de trigo, 175 ml de água, ½ colher de sopa de sal, ½ colher de sopa de açúcar e 1 colher rasa de banha (margarina ou óleo).

Modo de preparo: 1. Em uma tigela pequena, misture o fermento, a água e a farinha, deixando descansar 10 minutos até formar espuma. 2. Em uma batedeira ou recipiente, combine a farinha, água, sal, açúcar e banha. 3. Acrescente a mistura de fermento, sove até obter uma massa lisa e elástica. 4. Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos. 5. Divida em bolas, abra e asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 15–18 minutos, ou até dourar. 6. Deixe esfriar em grade antes de servir.