Torta de Atum Caseira: Receita Rápida e Econômica

Uma torta leve e saborosa, feita apenas com ingredientes simples que você já tem em casa. Perfeita para um almoço em família ou para levar ao trabalho.

Ingredientes: Para a massa, 3 ovos, 1 xícara de óleo, 1 colher de chá de sal, 2 xícaras de leite, 3 colheres de sopa de amido de milho, 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento e 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento químico. Para o recheio, 1 cenoura ralada, 1 lata de milho verde, 1 lata de ervilha, 1 tomate picado, 2 latas de atum e tempero verde a gosto, sal e pimenta.

Modo de preparo: Bata os ovos, o óleo, o sal, o leite, o amido e a farinha em um liquidificador até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 min. Enquanto a massa assa, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Retire a massa do forno, espalhe o recheio, cubra com mais massa e asse por mais 25 min, ou até dourar. Deixe descansar 10 min antes de servir.