Este strogonoff de carne é a combinação perfeita entre maciez da carne e cremosidade do molho, resultando em um prato irresistível para qualquer refeição.

Ingredientes: 3 colheres de manteiga, 500g de carne em tiras (filé mignon, patinho, alcatra ou coxão mole), 2 a 3 cebolas picadas, 150g de cogumelos frescos ou em conserva, 2 a 3 tomates maduros em cubos, 2 colheres de ketchup, 2 colheres de mostarda, 1 colher de molho inglês (opcional), 350ml de creme de leite fresco ou 2 caixinhas, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Aqueça a manteiga em uma panela funda e sele a carne em fogo alto, retirando-a depois. Na mesma panela, refogue a cebola até ficar translúcida, adicione os cogumelos e os tomates, deixando cozinhar por alguns minutos. Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem. Volte a carne à panela, tempere com sal e pimenta, e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Por fim, incorpore o creme de leite, ajustando o sal e a pimenta, e deixe ferver apenas o suficiente para que o molho engrosse. Sirva quente, acompanhado de arroz soltinho ou purê de batata.

Um risoto de camarão que conquista com sua textura cremosa e sabor intenso, pronto em poucos minutos.

Ingredientes

Caldo: 2 cenouras, 1 alho-poró, 2 cebolas, talos de salsinha e 2 L de água.

Risoto: 500 g de camarão, suco de ½ limão, 3 colheres de sopa de manteiga, 2 xícaras de arroz arbóreo, 1 xícara de vinho branco seco, ½ xícara de molho de tomate, 200 g de queijo parmesão ralado, sal, pimenta do reino e salsinha a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe o caldo em fogo baixo até que as verduras estejam macias. Reserve.

2. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o arroz e mexa até que fique levemente tostado.

3. Acrescente o vinho branco e deixe evaporar. Gradualmente, vá adicionando o caldo quente, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.

4. Quando o arroz quase terminar, incorpore o camarão e o molho de tomate, deixando cozinhar por mais alguns minutos.

5. Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão, o suco de limão e ajuste o tempero com sal, pimenta e salsinha.

6. Sirva imediatamente, decorado com folhas frescas de salsinha e uma rodela de limão.

Descubra como preparar um bolo de cenoura irresistivelmente macio usando apenas a sua airfryer. Em menos de 10 minutos, você terá um bolo leve, aromático e pronto para servir.

Ingredientes: 2 ovos, 1 cenoura ralada, 1 xícara de farinha de trigo sem fermento, 60 ml de óleo vegetal, 60 ml de leite, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó. Use uma forma de 17 cm, forrada com papel manteiga.

Modo de preparo: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e a cenoura ralada, misturando bem. Incorpore a farinha e o fermento, mexendo apenas até combinar. Despeje a massa na forma e cozinhe na airfryer a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.

Um prato rápido, econômico e com sabor irresistível: o rondelli de frango recheado na massa de pastel.

Para montar, basta espalhar presunto, mussarela, frango desfiado temperado e requeijão sobre a massa de pastel. Feche as bordas, pincele com leite e leve ao forno até dourar, criando uma casca crocante e um recheio cremoso.

Finalize com molho rosé caseiro, queijo parmesão ralado e cheiro-verde. Em apenas 25 minutos você terá um almoço de domingo que agrada a todos, sem complicações e com um custo baixo.

Esta vitamina de maçã e banana combina a doçura natural das frutas com a cremosidade do leite, resultando em uma bebida leve e saborosa, perfeita para os dias quentes.

Para preparar, bata no liquidificador 2 maçãs descascadas, 2 bananas maduras, 4 copos de leite e a quantidade desejada de açúcar ou adoçante natural. Se preferir uma versão ainda mais leve, substitua o açúcar por mel ou mascavo. Ajuste a consistência adicionando mais leite ou gelo, se desejar. Sirva imediatamente para aproveitar o frescor.

Descubra como preparar um suco anti-inflamatório que combina sabores frescos e propriedades terapêuticas, perfeito para quem busca bem-estar e energia natural.\n\nIngredientes: 1 maçã verde, 1 pepino, 2 talos de salsinha, 1 limão, 1 pedaço de gengibre, 1 colher de chá de cúrcuma em pó, 1 copo de água de coco, gelo a gosto.\n\nModo de preparo: Lave bem todos os ingredientes. Corte a maçã e o pepino em pedaços pequenos. No liquidificador, coloque a maçã, pepino, salsinha, gengibre e cúrcuma, adicione o suco do limão, a água de coco e gelo. Bata até obter uma bebida homogênea. Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira por até 12 horas. Aproveite a explosão de sabor e os benefícios anti-inflamatórios!

Para quem busca um prato reconfortante, a lasanha de frango com molho branco combina a leveza da carne desfiada com a suavidade de um bechamel aromatizado.

Comece preparando o recheio: refogue cebola, alho e um fio de azeite. Acrescente o frango desfiado, tomate, colorau, sal, pimenta e cheiro verde, deixando cozinhar até o líquido evaporar.

Em seguida, faça o molho branco misturando manteiga, farinha e leite, temperando com sal, pimenta e noz-moscada. Monte a lasanha intercalando camadas de massa, recheio, molho e queijo mussarela, finalizando com parmesão ralado. Leve ao forno até dourar e sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.

Uma focaccia doce que surpreende pelo miolo cheio de bolhas e sabor delicado de figo. A receita não requer sovar, tornando-a prática e rápida.

Ingredientes: 500 g de farinha de trigo, 360 ml de água, 10 g de sal, 5 g de fermento biológico seco. Cobertura: 4 figos fatiados, 150 g de queijo brie, açúcar mascavo, mel e um fio de azeite.

Modo de preparo: Misture a farinha, água, sal e fermento até formar uma massa homogênea. Deixe descansar 30 minutos. Abra a massa em forma de retângulo, espalhe o queijo brie e os figos. Salpique açúcar mascavo, regue com mel e azeite, e asse a 220°C por 20 minutos, até dourar e criar as famosas bolhas no interior.

Um bolo de fubá que conquista corações com sua textura fofa e sabor suave. Em poucos minutos você terá um resultado perfeito, ideal para acompanhar café ou chá.

Ingredientes: 3 ovos, 1 xícara de açúcar, ½ xícara de óleo, 1 xícara de farinha de trigo sem fermento, 1 xícara de fubá, 1 pitada de sal, 1 xícara de leite morno e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo: Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e a pitada de sal, misturando bem. Peneire a farinha, o fubá e o fermento em pó e vá incorporando aos poucos, garantindo uma massa homogênea. Despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro e 8 cm de profundidade untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o centro esteja firme. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.

O baião de dois, prato típico da culinária nordestina, combina arroz, feijão fradinho e carnes, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é perfeito para dias corridos.

Ingredientes principais: 1 cebola média em cubos, 2 dentes de alho amassados, 1 tomate em cubos, 1 pimentão em cubos, 1 xícara de arroz, 2 xícaras de água quente, ½ colher de chá de sal, 1 xícara de feijão fradinho cozido, 100g de bacon, 300g de carne de sertão, 250g de calabresa, ½ colher de chá de açafrão ou colorau, coentro ou salsa picados, pimenta-do-reino a gosto e 100g de queijo mussarela ou coalho.

Modo de preparo: em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até amolecer. Acrescente o bacon, a carne de sertão e a calabresa, deixando dourar. Adicione o arroz e mexa bem. Despeje a água quente, o sal, o açafrão e o feijão fradinho. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o arroz absorver a água. Finalize com o queijo e a salsa ou coentro. Sirva quente, acompanhado de farofa ou vinagrete.

Uma versão leve e irresistível do tradicional bolo de fubá, feita sem farinha de trigo e com textura macia. Os ingredientes são simples: 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de suco de limão, 2 e 1/2 xícaras de fubá e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o óleo, o leite e o suco de limão, misturando bem. Incorpore o fubá e o fermento, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (ou com papel manteiga) e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma calda de frutas ou um fio de mel.

Um prato simples e irresistível: frango assado acompanhado de batatas douradas, cebola e um tempero que combina pimenta, páprica defumada, alho e chimichurri. A receita requer apenas alguns ingredientes básicos e leva cerca de 45 minutos, perfeita para um jantar rápido em família.

Para garantir que o sabor se espalhe, deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos antes de assar. Enquanto isso, corte as batatas em rodelas grossas e distribua na assadeira. Depois de assado, retire do forno, decore com cheiro verde e sirva com arroz branco ou uma salada fresca.