Focaccia Doce de Figo – Massa Leve e Bolhas Irresistíveis

Uma focaccia doce que surpreende pelo miolo cheio de bolhas e sabor delicado de figo. A receita não requer sovar, tornando-a prática e rápida.

Ingredientes: 500 g de farinha de trigo, 360 ml de água, 10 g de sal, 5 g de fermento biológico seco. Cobertura: 4 figos fatiados, 150 g de queijo brie, açúcar mascavo, mel e um fio de azeite.

Modo de preparo: Misture a farinha, água, sal e fermento até formar uma massa homogênea. Deixe descansar 30 minutos. Abra a massa em forma de retângulo, espalhe o queijo brie e os figos. Salpique açúcar mascavo, regue com mel e azeite, e asse a 220°C por 20 minutos, até dourar e criar as famosas bolhas no interior.