Se você tem arroz cozido sobrando, pode transformá‑lo em bolinhos leves e crocantes, perfeitos para um café da tarde ou lanche rápido.

Para a receita você vai precisar de: 2 xícaras de arroz cozido, 2 ovos, meia cebola picada, 50 g de queijo mussarela ralado, cheiro verde a gosto, sal a gosto, ½ colher de fermento químico em pó, 100 g de amido de milho e um fio de óleo ou azeite para fritar.

Em uma tigela, bata os ovos e misture o arroz. Acrescente a cebola, o queijo, o cheiro verde, o sal, o fermento e o amido de milho. Misture bem até obter uma massa homogênea. Forme bolinhos pequenos e aqueça o óleo em uma frigideira. Frite os bolinhos até dourarem, escorra em papel toalha e sirva quente. Para uma versão mais leve, basta assar em forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos.

Para começar, reúna 150ml de café filtrado, 150ml de leite integral e uma xícara cheia de cubos de gelo.

Despeje o café e o leite em um copo alto, adicione o gelo e mexa bem. Sirva imediatamente, pronto para acompanhar o seu dia.

Um coquetel leve e saboroso que combina o cremoso do leite condensado com o aroma tropical do coco, realçado por um toque de vodka para um efeito adulto.

Para preparar, basta misturar 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de coco, 200 ml de vodka, 50 g de coco ralado e 10 pedras de gelo em um liquidificador. Bata até obter uma textura homogênea e sirva em copos gelados, decorando com um fio de coco ralado extra se desejar. A bebida está pronta para ser apreciada em qualquer ocasião que exija um toque de frescor tropical!

Um pão de queijo leve e irresistivelmente crocante, feito com polvilho azedo, queijo e ovos frescos. A combinação de leite, água e óleo de soja garante uma textura macia por dentro e uma superfície dourada e crocante.

Modo de preparo: em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o sal, o leite, a água e o óleo de soja até formar uma massa homogênea. Acrescente o queijo ralado e os ovos, um a um, mexendo bem para incorporar. Deixe a massa descansar por 5 minutos, depois modele pequenos bolinhos e coloque-os em uma assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque. Sirva quente, acompanhado de café ou chás, e surpreenda a família com este clássico da culinária mineira.

Para começar, reúna uma xícara de folhas de couve fresca, meia xícara de pepino em cubos, uma maçã verde picada e o suco de meio limão. Bata tudo no liquidificador com um copo de água gelada até obter um líquido homogêneo.

Em seguida, acrescente gelo a gosto e, se desejar, um toque de gengibre ralado para aumentar a energia. Coe ou sirva direto, decorando com uma rodela de limão na borda do copo.

Este suco combina bem em qualquer hora do dia, ajudando a desintoxicar o organismo de forma saborosa e econômica. Experimente variar as folhas verdes ou adicionar um pouco de mel para um toque adocicado sem perder os benefícios detox.

Para transformar pães sem graça em sobremesa irresistível, basta seguir este método simples.

Ingredientes: 3 pães de sua escolha, 1 caixinha de leite condensado, 500ml de leite, 100g de coco ralado e 3 ovos. Para a calda, 1 xícara de açúcar e ½ xícara de água.

Modo de preparo: 1) Corte os pães em pedaços pequenos e coloque em um liquidificador. 2) Adicione o leite condensado, o leite, o coco ralado e os ovos; bata até obter uma massa homogênea. 3) Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo. 4) Enquanto o pudim assa, prepare a calda: em uma panela, combine açúcar e água, cozinhe em fogo médio até atingir a cor âmbar e despeje sobre a forma já quente. 5) Deixe esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida. O resultado é um pudim de pão macio, com um toque de coco e um sabor levemente caramelizado. Boa refeição!

Uma lasanha feita com abobrinha finamente fatiada, carne moída temperada, molho de tomate caseiro e queijo mussarela, resultando em um prato leve e cheio de sabor, perfeito para jantares e ocasiões especiais.

Ingredientes: 220g de abobrinha fatiada, 3 colheres de azeite, ½ cebola picada, 3 dentes de alho picado, 430g de carne moída (ou peito de frango desfiado), sal, pimenta-do-reino, páprica ou colorau, 1 tomate picado, 5 a 4 colheres de molho de tomate, cebolinha a gosto, 250g de queijo mussarela e orégano.

Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar, adicione o alho e a carne, tempere e cozinhe até ficar soltinha. Acrescente o tomate, o molho de tomate e a cebolinha, deixando cozinhar alguns minutos. Enquanto isso, grelhe levemente a abobrinha em azeite. Em um refratário, alterne camadas de abobrinha, recheio de carne e queijo mussarela, finalizando com queijo e orégano. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, até o queijo derreter e dourar.

ITENS QUE USO NA MINHA COZINHA E AMO: https://www.amazon.com.br/shop/sarahtrindadetreceitas

Obrigada por assistir ao vídeo, me conta o que achou dessa receita!

Beijão, Sarinha

Olá, amigos! Esse prato é um clássico: Carne Seca com Mandioca. Uma explosão de sabores e aromas, cheio de lembranças com água na boca. Espero que gostem, vamos lá?

Baixe a receita escrita com todos os ingredientes, é só clicar neste link: http://bit.ly/3tSLPRW

Receita: Carne Seca com Mandioca

Tempo de preparo: 01h30min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:

01 kg de carne seca em cubos

500 g de mandioca em pedaços

100 g de bacon em cubos.

02 cebolas picadas

02 dentes de alho picados

01 pimenta dedo de moça picada

02 colheres de banha de porco (manteiga)

01 colher de chá de colorau

Ervas frescas

Modo de preparo:

Cozinhe a carne na panela de pressão duas vezes e reserve a segunda água.

Corte a mandioca ao meio e retire o fiapo.

Derreta a banha e doure o bacon.

Junte a carne e doure levemente, adicione a cebola a pimenta e o colorau, mexa muito bem.

Coloque a mandioca e um pouco da água do cozimento da carne.

Adicione o caldo aos poucos até que a mandioca esteja cozida e o caldo grosso.

Salpique cheiro verde picadinho.

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Abraços

Chef Taico

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Você sabe pra que serve o suco de couve? No vídeo do Saúde Total de hoje você vai aprender a preparar um poderoso suco de couve, que além de ter a função de desintoxicar, é rico em vitaminas. Experimente!!

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