Uma explosão de sabor em cada mordida, este crepe de frango recheado com queijo derretido e ervas aromáticas combina simplicidade e sofisticação. Ideal para um jantar rápido ou para impressionar em um almoço de fim de semana, ele entrega uma textura leve e um recheio irresistivelmente cremoso.

Para preparar, basta misturar o frango desfiado com cebola, alho, ervas finas e um toque de tempero. A massa do crepe é feita em poucos minutos, e ao final, basta montar, adicionar o queijo e cozinhar até o queijo derreter. O resultado é um crepe dourado, com o recheio quente e perfumado.

Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada fresca ou de legumes grelhados. É uma refeição completa, prática e que agrada a todos os paladares.

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O e-book Receitas para Churrasco é um sonho de sabores, super didático, com receitas maravilhosas, para desfrutar da gastronomia mais amada do planeta, com uma forma especial de temperos deliciosos. ideal para saborear com a família e surpreender os amigos e/ou clientes.

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E ai vai uma dica para o seu almoço no final de semana da nossa equipe do açougue do Supermercado Feliciano! 🛒

Hoje a dica é com o Jonathan!

Ingredientes 🍴🥗

- 1 Lagarto (1.600kg)

- 1 maço pequeno de cebolinha

- 2 Dentes de alho

- 5 Colheres de Margarina

- Sal a gosto

- 2 Cenouras grandes

- 200g de calabresa ou Bacon fatiado

- Papel alumínio

- Cebola a gosto

👉 PARA APRENDER A FAZER, ASSISTA AO VÍDEO!

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Descubra como preparar um molho bechamel cremoso, que pode ser usado como base para um molho branco tradicional ou transformado em um irresistível molho 3 queijos. A combinação de leite, manteiga, farinha e temperos cria uma textura suave e saborosa, pronta para acompanhar massas, vegetais ou carnes.

Ingredientes: 630 ml de leite, 1 cebola grande picada, 5 a 6 cravos, 2 folhas de louro, 50 g de manteiga sem sal, 50 g de farinha de trigo (ou 70 g para um molho mais espesso), 210 ml de leite adicional, pimenta do reino a gosto, noz moscada ralada, sal, 200 g de creme de leite, 50 g de queijo parmesão ralado, 116 g de requeijão cremoso e 120 g de mussarela fatiada e picada. Ajuste as quantidades de acordo com a quantidade desejada.

Modo de preparo: Em uma panela, refogue a cebola, cravo e louro em manteiga até dourar. Acrescente a farinha e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre. Gradualmente, adicione os 630 ml de leite, mantendo a mistura em fogo médio e mexendo até engrossar. Tempere com pimenta, noz moscada e sal. Em seguida, incorpore o creme de leite, o parmesão, o requeijão e a mussarela, mexendo até que o queijo derreta e o molho fique homogêneo. Sirva imediatamente sobre sua massa ou prato favorito.

Uma torta de frango irresistivelmente cremosa, com massa leve e recheio que derrete na boca. A combinação de filé desfiado, cebola, tomate e um toque de temperos cria um sabor marcante, enquanto o creme de milho e requeijão confere suavidade. Ideal para servir como prato principal ou como acompanhamento em festas.

Ingredientes: Massa – 150 ml de leite, 150 ml de água, 100 ml de óleo, 1 ovo, 2 colheres de açúcar, 1 colher de sal, 1 colher de fermento e 600 g de farinha. Recheio – 1 cebola picada, 300 g de filé de frango desfiado, 1 tomate em cubos e tempero a gosto. Creme – 1 cebola, 1 lata de milho, 1 lata de leite (300 ml), 1 colher de farinha, tempero a gosto e 200 g de requeijão.

Modo de preparo: 1) Faça a massa, deixe descansar 15 min e forre uma forma. 2) Cozinhe o frango com a cebola e tomate, tempere e reserve. 3) Em uma panela, prepare o creme de milho misturando leite, farinha, requeijão e temperos; cozinhe até engrossar. 4) Monte a torta: espalhe o frango sobre a massa, cubra com o creme, salpique gema e gergelim, e asse a 180 °C por 30 min ou até dourar. Deixe descansar 5 min antes de servir.

Brigadeiro é um dos doces mais emblemáticos da culinária brasileira, mas muitos encontram dificuldade em alcançar a textura certa.

Para preparar a versão clássica, reúna: 1 lata de leite condensado, 1/2 caixa de creme de leite, 1/2 colher de sopa de margarina, 1 1/2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%. Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo e fique firme. Deixe esfriar, forme bolinhas e passe-as no chocolate em pó ou granulado.

O segredo está no ponto: a massa deve ser firme o suficiente para manter a forma, mas ainda macia ao toque. Se preferir um brigadeiro mais doce, acrescente um pouco mais de chocolate em pó; para um toque crocante, adicione castanhas picadas na massa antes de moldar.

Um empadão irresistível que combina camarões frescos com uma massa amanteigada e uma cobertura cremosa, perfeito para qualquer ocasião.

Para preparar, inicie fazendo o recheio: refogue cebola, alho, tomate e pimenta dedo de moça em azeite, adicione os camarões e deixe cozinhar. Misture requeijão cremoso, farinha de trigo e leite até obter um creme homogêneo. Em seguida, prepare a massa com farinha, sal, manteiga gelada e água, incorporando a gema para dar liga. Modele a massa em forma de bolinhas, recheie com o creme de camarão, cubra com mais massa e finalize com uma camada de requeijão e gema, polvilhando um pouco de água para dourar. Asse até a crosta ficar dourada e crocante, e sirva quente para surpreender seus convidados.

Uma esfiha crocante, com massa leve e recheio cremoso de queijo minas e muçarela, perfeita para um lanche ou jantar.

Para a massa, combine farinha de trigo, fermento biológico seco, açúcar, água morna, óleo e uma pitada de sal. Deixe a mistura descansar até dobrar de tamanho, garantindo uma textura macia e perfumada.

O recheio é simples: misture queijo minas frescal ralado, creme de leite, muçarela ralada e um toque de sal. Modele a esfiha em formato de meia-lua, coloque o recheio, feche bem e asse em forno pré-aquecido até que a superfície esteja dourada e o interior derretido. Sirva quente e desfrute do sabor autêntico do Habib's em casa.

Ingredientes: 4 espigas de milho verde (ou 450 g de polpa), 700 ml de leite, 1 xícara de açúcar, uma pitadinha de sal e canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo: Descasque as espigas e retire a polpa. Em uma panela, cozinhe a polpa com o leite até que a mistura engrosse. Adicione o açúcar e o sal, mexendo sempre para evitar grumos. Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo, coloque em taças e polvilhe canela. Sirva quente ou frio, conforme a preferência.

Um frapuccino gelado feito em poucos minutos, perfeito para dias quentes ou para um café da tarde especial.

Ingredientes: 1 xícara de café expresso ou forte, 2 colheres de açúcar (ou a gosto), 1/2 xícara de leite (integral ou vegetal), 1/2 xícara de gelo triturado, 1 colher de chá de essência de baunilha, chantilly e chocolate em pó para decorar.

Modo de preparo: Em um liquidificador, combine o café, o açúcar, o leite, o gelo e a baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e espumosa. Despeje em copo alto, cubra com chantilly e polvilhe chocolate em pó. Sirva imediatamente.

Para preparar um xarope de maçã verde irresistível, você precisará de maçãs verdes frescas, açúcar cristal e água filtrada. Comece cortando as maçãs em cubos, deixando a casca para garantir mais sabor. Em uma panela média, combine o açúcar e a água, aqueça até dissolver completamente, e então adicione os cubos de maçã. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura reduza e adquira a consistência de um xarope denso.

Depois de coar o líquido para remover os pedaços de fruta, deixe o xarope esfriar antes de armazenar em recipientes herméticos. Ele pode ser usado para adoçar coquetéis, chás gelados, ou simplesmente como acompanhamento para sorvetes e iogurtes. Experimente adicionar um toque de canela ou limão para variações de sabor.

Prepare um doce de abóbora que combina a maciez do interior com a crocância da casquinha. Em poucos passos você obtém um prato que lembra as lembranças da infância, mas com um toque moderno.

Para a receita, utilize 1 kg de abóbora, 500 g de açúcar e, se desejar, uma pitada de canela. A casquinha será levemente frita em óleo quente até ficar dourada e crocante, enquanto o recheio é cozido em fogo baixo, mexendo até atingir uma consistência cremosa.

Sirva em taças individuais ou em uma travessa, decorando com um fio de mel ou um toque de gengibre ralado, e desfrute de um doce simples, saboroso e que conquista qualquer paladar.

Um café gelado feito em casa é a combinação perfeita entre sabor intenso e refrescância, ideal para dias quentes ou para um café da tarde diferente. A receita abaixo traz um método simples, com ingredientes que você já tem na cozinha, e garante um resultado suave e aromático.

Ingredientes: 2 colheres de sopa de café moído de boa qualidade, 200 ml de água quente, 200 ml de leite ou bebida vegetal, 1 a 2 colheres de açúcar ou adoçante a gosto, cubos de gelo e, se desejar, um toque de canela em pó ou baunilha para realçar o aroma.

Modo de preparo: 1) Dissolva o café em 200 ml de água quente, mexendo bem. 2) Deixe esfriar à temperatura ambiente, depois refrigere por pelo menos 30 minutos. 3) Em um copo alto, coloque cubos de gelo, adicione o café gelado, complete com leite ou bebida vegetal, e ajuste o adoçante. 4) Misture delicadamente e, se quiser, polvilhe canela ou um fio de baunilha. Sirva imediatamente e aproveite um café leve, saboroso e totalmente caseiro.