Bolinho de Aipim com Carne Seca – Receita Leve e Irresistível

Um bolinho crocante por fora, macio por dentro, recheado com carne seca temperada. A massa é feita com aipim cozido e amassado, resultando em um lanche saboroso e econômico.

Para a massa, cozinhe 1,5 kg de aipim, escorra e amasse com sal, salsinha e margarina. No recheio, refogue cebola, alho, pimentão e tomate, adicione a carne seca desfiada, temperos e deixe reduzir. Misture o recheio com a massa, modele bolinhos de tamanho lanchonete e frite em óleo quente até dourar.

Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta ou mostarda. Essa receita é perfeita para festas, lanches rápidos ou para vender em feiras, mantendo o sabor tradicional e a praticidade que você procura.