Bolo de Aipim com Coco: Textura Suave e Sabor Incrível

Um bolo de mandioca com coco que surpreende pela textura leve e pelo sabor irresistível. A receita conta apenas quatro ingredientes básicos, tornando-a prática e rápida para qualquer ocasião.

Misture o aipim ralado, o coco, o leite de coco e o leite até obter uma massa homogênea. Acrescente ovos, margarina, açúcar e fermento, mexendo delicadamente para não perder o ar. Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o palito saia limpo.

Sirva quente acompanhado de café ou chá, ou deixe esfriar e decore com coco ralado adicional. O resultado é um bolo úmido, cremoso e com um aroma tropical que conquista todos os paladares.