Enroladinho de Queijo Assado – Massa Leve e Irresistível

Um salgadinho crocante por fora e macio por dentro, perfeito para festas ou lanche da tarde.

Ingredientes: 500 g de farinha de trigo, 30 g de fermento biológico fresco, 40 g de açúcar, 10 g de sal, 150 ml de leite morno, 150 ml de água morna, 90 ml de óleo vegetal e 350 g de muçarela em palitos.

Modo de preparo: Em uma tigela, misture a farinha, fermento, açúcar e sal. Adicione o leite, a água e o óleo, e sove até obter uma massa lisa e elástica. Deixe a massa descansar por 30 min. Em seguida, abra a massa em disco, coloque os palitos de muçarela no centro, enrole, feche as pontas e pincele com gema de ovo. Asse em forno pré‑aquecido a 220 °C por 25 min ou até dourar. Sirva quente e aproveite!