Estrogonofe Irresistível: Receita do Chef Erick Jacquin

Sinta o sabor autêntico do estrogonofe com esta receita inspirada no prato que o chef Erick Jacquin descreveu como o melhor da sua vida. A combinação perfeita de carne macia, cogumelos frescos e molho cremoso cria um prato reconfortante que conquista qualquer paladar.

Para preparar, comece dourando cubos de carne bovina em manteiga e azeite. Acrescente cebola picada, alho, cogumelos laminados e salgueira. Depois, adicione a mostarda e o ketchup, mexendo bem. Despeje vinho branco e deixe evaporar. Em seguida, incorpore creme de leite, mostarda Dijon e um toque de salsa. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho ficar grosso.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco soltinho, batata palha crocante ou purê de batatas. O resultado é um estrogonofe cremoso, aromático e irresistível que vai transformar qualquer refeição em um momento especial.