Fígado Acebolado Mimoso: Receita Rápida e Suculenta

500 g de fígado de boi em tiras, 7 dentes de alho picados, 1 cebola grande fatiada, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de shoyu, sal e pimenta a gosto. Em uma tigela, combine o vinagre, o shoyu, o alho, sal e pimenta e deixe o fígado marinar por 15 min.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, quando estiver quente, coloque o fígado. Cozinhe por 2 min de cada lado, até ficar dourado e ainda macio por dentro. Adicione a cebola fatiada, refogue até caramelizar e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.

Dica: se preferir um toque de acidez, regue um fio de vinagre balsâmico nos últimos segundos de cozimento. O resultado é um prato suculento, aromático e perfeito para um almoço rápido ou jantar reconfortante.