Focaccia Crocante de Tomate, Alho e Alecrim

Esta focaccia combina a maciez da massa com a crocância do tomate fresco, o aroma intenso do alho e a fragrância do alecrim, criando um prato que celebra a simplicidade da cozinha italiana.

Para preparar, misture água morna, fermento, sal e farinha até obter uma massa homogênea. Deixe crescer por cerca de 30 minutos, depois abra a massa em uma forma untada e espalhe fatias de tomate, rodelas de alho e folhas de alecrim. Regue generosamente com azeite e polvilhe sal antes de levar ao forno pré-aquecido a 220°C por 15 a 20 minutos, até dourar.

Sirva quente como acompanhamento de pratos principais ou como aperitivo, acompanhada de um vinho tinto leve. A combinação de sabores e texturas fará desta focaccia um sucesso em qualquer refeição.