Frango Frito Crocante com Casquinha Temperada

Delicie-se com um frango frito crocante, com casquinha temperada que lembra os clássicos fast‑food, mas preparado com ingredientes simples que você já tem em casa. O segredo está na combinação de especiarias que realçam o sabor da carne, resultando em uma textura sequinha por fora e suculenta por dentro.

Para a receita você precisará de: filé de frango, alho amassado, mostarda, pimenta calabresa, suco de limão, sal, ovo, água, farinha de trigo, fermento químico, pimenta do reino e óleo para fritar. Marinar o frango com alho, mostarda, limão, sal e pimenta por pelo menos 30 minutos. Em seguida, secar bem a carne e preparar a massa: misture farinha, fermento, sal e pimenta do reino. Passe cada pedaço na mistura, depois no ovo e, por fim, na farinha de trigo novamente, garantindo uma cobertura uniforme.

Aqueça o óleo em panela funda e frite os pedaços até dourarem e ficarem crocantes. Escorra sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente, acompanhado de salada fresca ou batatas fritas, e aproveite o sabor irresistível de um frango crocante feito em casa!