Pão Sovado Caseiro – Receita de Padaria

O pão sovado caseiro traz o aroma e a textura de uma padaria tradicional direto para a sua mesa. É perfeito para surpreender convidados ou para um café da manhã especial.

Ingredientes: 1000g de farinha de trigo,15g de fermento seco,20g de açúcar,2 ovos (100g),20g de sal,50g de margarina e 550ml de água. Para uma massa mais firme, acrescente até 150g de farinha extra.

Modo de preparo: misture os ingredientes secos, adicione a água e a margarina, sove bem até obter uma massa lisa e elástica. Forme o pão, deixe crescer 30 minutos. Faça um corte profundo, deixe crescer mais 10 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 170-180°C por 30-40 minutos, sem vapor e sem cobertura. O resultado é um pão rústico, dourado e irresistível.