Pamonha Doce Caseira: Receita Tradicional de Festa Junina

Para preparar uma pamonha doce irresistível, comece ralando ou cortando as espigas de milho verde em pedaços pequenos e coloque-os no liquidificador junto com a água. Bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, misture o coco ralado, o açúcar e a pitada de sal, incorporando tudo até que fique bem combinado.

Embalhe a mistura nas palhas de milho, amarrando firmemente. Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir as pamonhas. Quando a água estiver em ebulição, adicione as pamonhas, uma a uma, e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Retire-as com uma escumadeira, deixe esfriar em local fresco e sirva polvilhadas com coco extra, se desejar.