Pão de Queijo Mineiro: Crocante e Macio em Cada Mordida

Descubra o segredo de um pão de queijo irresistível, com crosta dourada e interior úmido e cheio de sabor.

A receita começa com o polvilho azedo, que recebe água, leite e óleo em fervura, formando uma massa homogênea. Depois, o queijo meia cura é incorporado, seguido pelos ovos, um a um, garantindo uma textura leve e maleável.

Modela-se pequenas bolinhas e as leva ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até que fiquem bem douradas e cheias de aroma. O resultado é um pão de queijo tradicional, perfeito para acompanhar café da manhã ou lanche da tarde.