Rocambole de Carne Moída com Queijo, Presunto e Cenoura - Receita Completa

Para quem busca um prato prático e saboroso, este rocambole de carne moída recheado com queijo mussarela, presunto e cenoura é a escolha perfeita. A combinação de temperos e a textura macia do recheio garantem um resultado irresistível.

Comece picando a cebola e o tomate em cubinhos pequenos. Em uma tigela, misture a carne moída com a cenoura ralada, o creme de cebola, a farinha de trigo, sal a gosto e um fio de azeite. Acrescente o queijo mussarela e o presunto cortados em tiras finas, e se desejar, adicione bacon fatiado por cima. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Espalhe a mistura sobre uma folha de papel alumínio, formando uma camada uniforme. Enrole firmemente, envolvendo o recheio, e fixe com palitos de dente se necessário. Em seguida, envolva o rocambole em papel alumínio ou coloque em uma forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o queijo derretido. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou batatas assadas.