Strogonoff de Carne: Receita Secreta com Dicas Incríveis

Este strogonoff de carne é a combinação perfeita entre maciez da carne e cremosidade do molho, resultando em um prato irresistível para qualquer refeição.

Ingredientes: 3 colheres de manteiga, 500g de carne em tiras (filé mignon, patinho, alcatra ou coxão mole), 2 a 3 cebolas picadas, 150g de cogumelos frescos ou em conserva, 2 a 3 tomates maduros em cubos, 2 colheres de ketchup, 2 colheres de mostarda, 1 colher de molho inglês (opcional), 350ml de creme de leite fresco ou 2 caixinhas, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo: Aqueça a manteiga em uma panela funda e sele a carne em fogo alto, retirando-a depois. Na mesma panela, refogue a cebola até ficar translúcida, adicione os cogumelos e os tomates, deixando cozinhar por alguns minutos. Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem. Volte a carne à panela, tempere com sal e pimenta, e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Por fim, incorpore o creme de leite, ajustando o sal e a pimenta, e deixe ferver apenas o suficiente para que o molho engrosse. Sirva quente, acompanhado de arroz soltinho ou purê de batata.