O lagarto, corte macio e saboroso, ganha ainda mais charme quando recheado com linguiça calabresa, bacon crocante e pimentão. Para preparar, misture colorau, salsinha, coentro, pimenta dedo-de-moça, alho amassado, cheiro-verde e orégano, e esfregue a mistura na carne. Faça pequenos furos com uma faca e insira o recheio.

Aqueça óleo em panela, frite a cebola fatiada e sele o lagarto por todos os lados. Cubra com caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora, até que a carne esteja macia e os sabores se fundam. Sirva quente, acompanhando arroz branco ou purê de batata para um prato completo.

Prato leve e saboroso que combina camarões frescos com arroz arbóreo cremoso, tudo sem a necessidade de vinho.

Ingredientes: 500 g de camarões limpos, 2 xícaras de arroz arbóreo, 2,5 l de caldo de frango caseiro, 4 colheres de manteiga, 500 g de queijo muçarela ralado, suco de 1 limão, sal, pimenta do reino, páprica doce, 1 cebola branca picada e alho a gosto.

Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho na manteiga até ficar translúcido. Adicione o arroz e mexa até ficar bem envolvido. Acrescente o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente. Junte os camarões e cozinhe até que fiquem rosados. Finalize com o queijo, suco de limão, sal e temperos, mexendo até obter uma textura cremosa.

500g de peito de frango cortado em filés finos

Tempere com sal, pimenta, azeite e sua escolha de tempero (lemon pepper, páprica ou outro). Polvilhe farinha e doure os filés em manteiga, reservando o molho.

Para o molho, combine suco de dois limões, azeite, alho picado e ervas frescas. Misture com o caldo da fritura até obter uma salsa aromática. Sirva os filés com o molho sobre, acompanhado de arroz branco ou batatas assadas.

Uma feijoada caseira que traz o sabor da cozinha tradicional à mesa em poucos minutos. Ideal para quem busca um prato completo, reconfortante e pronto em tempo recorde.

Ingredientes: 700g de feijão preto, 500g de carne seca, 500g de costela suína, 250g de bacon, 2 gomos de linguiça calabresa, 2 gomos de paio, 1 cebola, 1 cabeça de alho, 1 colher e 1/2 de azeite, cheiro verde a gosto, pimenta calabresa opcional, orégano e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo: 1) Deixe o feijão de molho por 8h e cozinhe até ficar macio. 2) Em outra panela, frite o bacon, a carne seca, a costela, a linguiça e o paio até dourar. 3) Acrescente a cebola e o alho picados, refogue até dourar. 4) Misture o feijão cozido à carne e deixe cozinhar 15min para os temperos se incorporarem. 5) Ajuste sal, pimenta e orégano. Sirva com arroz branco, farofa e couve refogada.

Frango à parmegiana preparado em apenas uma panela, pronto em poucos minutos. O prato combina bifes de peito de frango temperados com páprica defumada e pimenta, selados até dourar, e depois cozidos em molho de tomate com queijo mussarela derretido, finalizados com ervas frescas.

Para começar, tempere os bifes com sal, páprica, pimenta e cebola picada. Aqueça azeite em uma panela, doure os bifes de ambos os lados e reserve. Na mesma panela, adicione o molho de tomate e deixe ferver. Coloque os bifes de volta, cubra com queijo mussarela ralado e deixe cozinhar até o queijo derreter. Salpique cheiro verde e orégano antes de servir. O resultado é um frango suculento, com molho encorpado e queijo gratinado, perfeito para um almoço rápido e delicioso.

1 kg de cupim, sal a gosto, 2 colheres de sopa de manteiga, 3 cebolas grandes em rodelas, 1 lata de cerveja preta e água fervente.

Tempere o cupim com sal e sele-o na panela de pressão usando a manteiga. Coloque as cebolas em rodelas no fundo, adicione a cerveja e complete com água fervente. Feche a panela e cozinhe por 40 a 50 minutos em alta pressão. Abra, retire a carne, corte em pedaços e sirva quente, com a carne desmanchando e o molho espesso.

Este petisco português transforma pedaços de frango em uma explosão crocante e suculenta. O tempero com alho, sal, pimenta e limão confere um aroma convidativo, enquanto a fritura na panela garante a textura perfeita.

Ingredientes: 500 g de frango em pedaços, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta a gosto, suco de 1/2 limão, 2 colheres de óleo vegetal, pimenta vermelha em flocos (opcional).

Em uma tigela, misture o frango com alho, sal, pimenta, suco de limão e flocos de pimenta. Deixe marinar 15 min. Aqueça o óleo em panela funda e frite em fogo médio até dourar, cerca de 8 a 10 min. Escorra em papel toalha e sirva quente, acompanhado de molho de mostarda ou ketchup. Perfeito para petiscar com amigos ou servir como entrada em almoços descontraídos.

Delicie-se com um frango frito crocante, com casquinha temperada que lembra os clássicos fast‑food, mas preparado com ingredientes simples que você já tem em casa. O segredo está na combinação de especiarias que realçam o sabor da carne, resultando em uma textura sequinha por fora e suculenta por dentro.

Para a receita você precisará de: filé de frango, alho amassado, mostarda, pimenta calabresa, suco de limão, sal, ovo, água, farinha de trigo, fermento químico, pimenta do reino e óleo para fritar. Marinar o frango com alho, mostarda, limão, sal e pimenta por pelo menos 30 minutos. Em seguida, secar bem a carne e preparar a massa: misture farinha, fermento, sal e pimenta do reino. Passe cada pedaço na mistura, depois no ovo e, por fim, na farinha de trigo novamente, garantindo uma cobertura uniforme.

Aqueça o óleo em panela funda e frite os pedaços até dourarem e ficarem crocantes. Escorra sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente, acompanhado de salada fresca ou batatas fritas, e aproveite o sabor irresistível de um frango crocante feito em casa!

Estrogonofe de carne é um clássico da culinária brasileira que conquista todos os paladares.

Para preparar uma versão simples e deliciosa, reúna carne bovina cortada em tiras, cebola, alho, champignon, creme de leite, ketchup, mostarda, manteiga, sal e pimenta a gosto. A carne deve ser selada em fogo alto para manter a suculência, depois refogada com cebola e alho. Acrescente os champignons, o ketchup e a mostarda, e deixe cozinhar até a carne ficar macia.

Finalize com o creme de leite e ajuste os temperos. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha, e experimente variações com cogumelos frescos ou um toque de molho inglês para um sabor extra.

Um strogonoff de frango leve e cremoso, perfeito para um almoço em família.

Para preparar, tempere 1 kg de peito de frango em cubos com sal, pimenta, alho e suco de limão. Em uma panela, doure o frango com óleo e manteiga, depois acrescente cebola, ketchup, extrato de tomate, mostarda, molho shoyu, água e champignon. Deixe cozinhar até o molho engrossar, e finalize com creme de leite e batata palha. Sirva acompanhado de arroz branco soltinho, feito com alho, óleo e água, e aproveite uma refeição completa e saborosa.

Um prato que celebra a simplicidade da cozinha caseira, o charuto de repolho transforma folhas frescas em envoltórios crocantes que guardam um recheio saboroso de carne moída, bacon e calabresa.

Para a receita, você vai precisar de uma cabeça de repolho inteira, 1 kg de carne moída, 300 g de bacon picado, 1 calabresa ralada, 2 sachês de molho pronto, 2 xícaras de arroz cru, cebola picada, tomates, alho, sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes do recheio, garantindo que o tempero se distribua uniformemente.

Enrole cada folha de repolho com o recheio, formando pequenos cilindros. Cozinhe em água fervente com sal até que o repolho esteja macio e o recheio bem quente. Sirva quente, acompanhando arroz branco ou uma salada fresca. Aproveite essa combinação de textura crocante e sabor intenso, perfeita para qualquer refeição familiar.

Um prato vibrante de frango salteado com pimentões coloridos, cebola crocante e um toque de gengibre, temperado com shoyu e um leve toque de açúcar. Perfeito para quem busca algo rápido, saboroso e cheio de contraste de cores.

Ingredientes: 500 g de peito de frango em cubos, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta do reino, 3 colheres de sopa de óleo, 2 dentes de alho picados, ½ colher de sopa de gengibre ralado, 1 pimentão amarelo em tiras, 1 pimentão vermelho em tiras, 1 pimentão verde em tiras, 1 cebola grande em fatias, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 pitada de açúcar, ⅓ de xícara de shoyu, 200 ml de água, 1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de preparo: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue o alho e o gengibre até aromatizar. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Junte os pimentões e a cebola, mexendo bem para que fiquem macios mas ainda crocantes. Em uma tigela, misture o shoyu, a água, o amido de milho e o açúcar, dissolvendo bem. Despeje essa mistura sobre o frango e deixe ferver, mexendo até o molho engrossar e aderir ao frango. Finalize com o óleo de gergelim, ajuste o sal e a pimenta e sirva imediatamente, acompanhando arroz branco ou macarrão.