Olá meus amores no vídeo de hoje eu vou dar uma Aula GRATIS de Milkshake - Vários Sabores - Ovomaltine, Morango, Açaí, Pistache e muito mais

#sorvetes #milkshakes #celesteribeiro

Ingredientes

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Base do milkshake

1L de leite integral

200g de açúcar

10g de liga neutra

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Descubra como fazer uma esfiha de queijo irresistível, com massa leve e cobertura cremosa. A receita combina farinha de trigo, fermento biológico e um toque de açúcar para uma textura macia, enquanto o recheio de queijo fresco e muçarela derrete no forno, deixando um aroma tentador.

Para a massa, misture leite, água, fermento, açúcar e farinha, deixe descansar e, em seguida, acrescente azeite e sal. Depois de sovar e deixar a massa fermentar, divida em porções e modele em forma de disco. Enquanto isso, prepare a cobertura: bata um ovo com manteiga, sal e salsinha, e misture os queijos até obter uma mistura homogênea.

Alinhe as esfihas no tabuleiro, espalhe a cobertura, e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até dourar. Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou molho de pimenta, e experimente o sabor autêntico da tradição mediterrânea com um toque brasileiro.

Delicie-se com bolinhas de queijo irresistíveis, onde a massa leve e crocante se encontra com um recheio cremoso de queijo prato. Essa receita traz uma combinação de temperos simples que realçam o sabor sem complicar.

Ingredientes: 50g de manteiga sem sal (ou margarina), 3g de alho em pó, 35g de cebola ralada, 2,5g de sal, 0,5g de pimenta do reino, 210ml de água, 136g de farinha de trigo, queijo prato a gosto, orégano a gosto, 1 ovo e farinha de rosca para empanar.

Modo de preparo: Derreta a manteiga em fogo baixo e acrescente o alho, a cebola e o sal, mexendo até aromatizar. Adicione a água e a farinha, mexendo vigorosamente até formar uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa esfriar um pouco, então faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá, recheie com pedaço de queijo e tempere com orégano. Passe cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva quente.

Um clássico reinventado em poucos minutos: cortes finos de coxão mole temperados com sal e pimenta, enrolados com fatias de linguiça de frango defumada e selados em fogo alto.

Em seguida, refogue cebola, cenoura, pimentão verde e alho até dourar, acrescente molho de tomate, água e um sachê de tempero para carne. Deixe cozinhar lentamente até a carne ficar macia e o molho engrossar. Se preferir, finalize com um toque de óleo para dar brilho.

Sirva o bife à rolê acompanhado de arroz soltinho ou purê de batata, decorado com salsinha fresca. Pronto em menos de 30 minutos, o prato combina simplicidade e sabor em cada mordida.

Um risoto de camarão que conquista com sua textura cremosa e sabor intenso, pronto em poucos minutos.

Ingredientes

Caldo: 2 cenouras, 1 alho-poró, 2 cebolas, talos de salsinha e 2 L de água.

Risoto: 500 g de camarão, suco de ½ limão, 3 colheres de sopa de manteiga, 2 xícaras de arroz arbóreo, 1 xícara de vinho branco seco, ½ xícara de molho de tomate, 200 g de queijo parmesão ralado, sal, pimenta do reino e salsinha a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe o caldo em fogo baixo até que as verduras estejam macias. Reserve.

2. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o arroz e mexa até que fique levemente tostado.

3. Acrescente o vinho branco e deixe evaporar. Gradualmente, vá adicionando o caldo quente, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.

4. Quando o arroz quase terminar, incorpore o camarão e o molho de tomate, deixando cozinhar por mais alguns minutos.

5. Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão, o suco de limão e ajuste o tempero com sal, pimenta e salsinha.

6. Sirva imediatamente, decorado com folhas frescas de salsinha e uma rodela de limão.

Para quem ama um docinho que derrete na boca, a cocada cremosa de leite condensado é a escolha perfeita. Com apenas cinco ingredientes simples, você pode preparar uma sobremesa irresistível em poucos minutos.

Modo de preparo: Em uma panela média, misture a água, o açúcar e o sal, e leve ao fogo médio até formar um calda clara. Acrescente o coco ralado e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura fique espessa e o coco esteja bem incorporado. Retire do fogo e acrescente o leite condensado, mexendo vigorosamente até obter uma textura cremosa e homogênea. Deixe a cocada esfriar em uma forma untada, corte em quadradinhos e sirva.

Essa cocada é perfeita para acompanhar um café da tarde ou para presentear amigos e familiares. Experimente variar adicionando raspas de limão ou um toque de canela para dar um sabor extra.

Para preparar rabanadas crocantes na Air Fryer, você precisará de: 1/2 litro de leite, 1 cacho de rabanadas, 3 ovos, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 pau de canela, casca de 1 limão e uma mistura de canela e açúcar.

Primeiro, bata os ovos com o leite, açúcar, canela e casca de limão. Mergulhe cada fatia de rabanada no ovo e deixe absorver bem. Passe as fatias na mistura de canela e açúcar. Coloque-as na Air Fryer em uma única camada e cozinhe a 200°C por 10 a 12 minutos, ou até dourar. Sirva quente, polvilhado com açúcar extra se desejar.

Descubra uma bebida natural que combina o poder antioxidante da couve, a vitamina C da laranja e o toque picante do gengibre, tudo em um copo refrescante.

Ingredientes: 1 copo de água, 1 laranja inteira com bagaço, ½ limão, 2 cm de gengibre fresco, 1 folha de couve, ½ inhame cozido.

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo, coe se desejar e sirva gelado. Beba diariamente para ajudar o organismo a combater infecções e manter a energia.

Se você procura uma refeição prática e saborosa, este macarrão cremoso feito em apenas uma panela é a solução perfeita. A combinação de queijo, presunto e um toque de temperos cria um prato reconfortante que agrada a todos.

Para preparar, reúna os seguintes ingredientes: 500g de macarrão de sua preferência, 250g de presunto cortado em cubos, 250g de mussarela ralado, 200g de creme de leite, 240ml de leite, 2 1/2 litros de água, ½ colher de sopa de sal, um sachê de molho pronto e orégano a gosto.

Comece fervendo a água com o sal. Quando começar a borbulhar, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve. Na mesma panela, aqueça o creme de leite e o leite, misture o molho pronto e os temperos. Acrescente o macarrão cozido, o presunto, o queijo e mexa bem até o queijo derreter e a mistura ficar homogênea. Sirva quente, decorado com orégano fresco.

Prepare uma explosão de sabores com a batida de morango e a batida de maracujá. Para a versão de morango, use morangos frescos ou congelados, leite condensado, creme de leite e gelo. Já a batida de maracujá pede polpa de maracujá, leite condensado, creme de leite e gelo, além de um toque de laranja para equilibrar a acidez.

Bata tudo no liquidificador até obter uma textura cremosa e homogênea. Se desejar, adicione um pouco de açúcar ou mel a gosto. Para um toque especial, incorpore um fio de licor de laranja ou um chorinho de rum, mas a receita tradicional fica deliciosa sem álcool.

Sirva imediatamente em copos altos, decore com folhas de hortelã ou raspas de limão e, se quiser, cubra com chantilly. Essas batidas são perfeitas para festas, churrascos ou um dia quente de verão. Experimente trocar o gelo por cubos de fruta para variar a apresentação.

Um prato que traz a nostalgia da cozinha caseira, o charuto de repolho da vovó combina folhas frescas de repolho com um recheio suculento de carne moída, arroz e temperos aromáticos.

Para preparar, comece cortando as folhas de repolho em tiras grossas e reserve. Em uma panela, refogue cebola picada, alho e tomates cortados em cubos, adicionando a carne moída e temperando com páprica, hortelã e cebolinha. Acrescente o arroz, um pouco de água e deixe cozinhar até que o grão esteja macio. Misture o molho de tomate, ajuste o sal e deixe a mistura ficar bem cremosa.

Recheie cada folha de repolho com a mistura de carne e arroz, enrolando-as firmemente para formar pequenos charutos. Disponha-os em uma travessa, regue com o restante do molho e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o repolho esteja macio e o molho borbulhante. Sirva quente, acompanhado de um arroz branco soltinho ou uma salada fresca.

Um empadão leve e saboroso, pronto em poucos minutos. A massa é feita apenas com manteiga (ou margarina) e farinha, resultando numa textura macia que se desfaz na boca.

O recheio combina frango desfiado, cebola, alho, pimenta, milho, azeitonas e um toque de chimichurri, tudo enriquecido com requeijão cremoso que dá um sabor irresistível.

Basta cozinhar o frango, preparar a massa, montar o recheio, assar até dourar e servir. Perfeito para jantares rápidos ou para surpreender os convidados com um prato caseiro e delicioso.

Um clássico da festa junina que conquista todos os paladares: enroladinho de salsicha frito, feito com uma massa simples e poucos ingredientes.

Para a massa, combine 1 xícara de água, ½ xícara de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 1 e ½ xícara de farinha de trigo e 1 colher de café de sal. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.

Para o recheio, cozinhe 500 g de salsichas em água fervente até ficarem macias. Escorra e corte em pedaços pequenos. Para empanar, bata um ovo, passe os pedaços na farinha de rosca e, em seguida, frite em óleo quente até dourar. Sirva quente e aproveite!

Comece preparando a mistura de carne: 500 g de carne moída temperada com alho, cebola, pimenta, páprica, sal, cheiro‑verde, farinha e ovo. Forme pequenas bolas e reserve.

Em uma panela, aqueça azeite, refogue cebola e alho até dourar, acrescente tomate, pimenta, tempero baiano, chumichuri, molho de tomate e água. Ajuste com sal, açúcar e deixe ferver. Adicione as almôndegas e cozinhe em fogo baixo até a carne estar macia e o molho engrossar.

Sirva quente acompanhado de arroz branco ou purê de batata. A receita é prática, saudável e não requer fritura, ideal para dias corridos.

Um milkshake irresistível que combina a suavidade do sorvete de baunilha com a explosão de sabor da Ovomaltine, tudo isso em uma bebida gelada e reconfortante.

Ingredientes:

- 6 bolas de sorvete de baunilha ou creme

- 4 colheres de Ovomaltine

- 100ml de leite integral

- Cobertura de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, coloque o sorvete, a Ovomaltine e o leite integral.

2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. Despeje em copos altos e cubra com a cobertura de chocolate.

4. Sirva imediatamente e delicie-se com a combinação de texturas crocantes e cremosas.