Bolinho de Bacalhau sem Trigo: Receita Deliciosa e Simples

Ingredientes:

- 600g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

- 2 batatas cozidas no vapor e amassadas (cerca de 350g)

- 1 colher de café de pimenta-do-reino

- Cebolinha picada a gosto

- 2 ovos inteiros

- Sal a gosto, ajustado no final

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, combine o bacalhau, batatas, pimenta, cebolinha, ovos e sal.

2. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira funda.

4. Forme bolinhos com a mão ou colher e frite até dourar dos dois lados.

5. Retire em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.

Sugestões:

Sirva com um molho de limão ou maionese temperada. A receita é livre de trigo, perfeita para quem busca opções sem glúten.