Bolinho de Bacalhau Tradicional: Receita Portuguesa Autêntica

O bolinho de bacalhau é um clássico que celebra o sabor marcante do peixe salgado e a riqueza da culinária do norte de Portugal. Preparado com carinho, ele pode servir como petisco, entrada ou prato principal, mantendo viva a tradição que nossas avós transmitiram.

Para fazer, desfiar 500 g de bacalhau dessalgado, misturar com 500 g de batata cozida e amassada, 150 g de cebola picada, 1 dente de alho, salsa a gosto, 3 ovos, azeite, pimenta branca e sal. Ajustar a consistência e formar bolinhos, depois fritar em óleo quente até dourar. Sirva quente, acompanhado de um molho de tomate ou de mostarda, e aproveite o sabor autêntico da cozinha portuguesa.