Calzone de Linguiça com Queijo Suculento e Fácil de Fazer

Aprenda a fazer um calzone caprichado 🥟, recheado com linguiça, queijo derretido e uma massa super leve! Uma opção perfeita para o jantar ou para reunir a família. Assista ao vídeo para ver todos os detalhes do preparo!

📝 Você pode conferir todos os ingredientes e o passo a passo completo continuando a ler a descrição aqui embaixo.👇

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Receita: Calzone de Calabresa com Queijo

Tempo de preparo: 26 horas | Serve 04 pessoas

Ingredientes da massa:

400 g da Farinha de Trigo Originale

20 ml do Óleo de Soja Coamo

300 ml de água

01 colher de sopa de açúcar

01 colher de sopa de sal

05 g de fermento biológico seco

Ingredientes do recheio:

100 g de mussarela ralada

100 g de linguiça calabresa defumada e fatiada finamente

01 cebola fatiada finamente

01 colher de chá de manjericão seco

01 colher de café de pimenta calabresa seca (opcional)

Modo de preparo da massa:

Misture a farinha, o açúcar e o sal. Mexa muito bem.

Adicione a água e misture até absorver toda a água.

Junte o óleo e misture novamente.

Passe para a bancada e sove até obter uma massa lisa.

Se necessário, salpique um pouco de farinha.

Descanse a massa coberta por 30 minutos.

Divida a massa em 03 partes e faça 03 bolas apertando bem.

Unte 03 vasilhas com tampa com azeite, coloque a massa e tampe.

Aguarde 30 minutos.

Leve para a geladeira e aguarde a fermentação lenta por 24 horas.

Abra a massa na assadeira com as mãos.

Preparo do recheio e finalização:

Refogue a linguiça com a cebola até murchar as cebolas e dourar levemente a linguiça. Aguarde esfriar e misture a mussarela, a pimenta calabresa e o manjericão.

Recheie metade da massa, mantendo as bordas livres.

Dobre a massa sem recheio por cima, apertando e fazendo pequenas dobras no contorno.

Asse em forno aquecido a 220°C até que esteja dourado.