Costelinha de Porco ao Molho Barbecue Caseiro

Uma costelinha de porco macia e suculenta, envolvida em um molho barbecue caseiro irresistível. Para preparar, comece temperando a carne com alho em pó, páprica defumada, sal, açúcar mascavo, pimenta calabresa e, se desejar, um toque de café solúvel. Deixe marinar na geladeira por no mínimo 12 horas para intensificar os sabores.

Depois, embrulhe a costelinha em papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 3 horas. O cozimento lento garante que a carne desfaça-se delicadamente. Sirva com batatas assadas ou purê de batata e um fio de molho barbecue extra. O resultado é uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para encontros familiares ou um jantar especial.