Focaccia de Alecrim Caseira

Para preparar a focaccia de alecrim, você precisará de: 265 ml de leite, 475 g de farinha de trigo, 28 g de açúcar, 15 g de fermento biológico seco, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, 2 ramos de alecrim fresco.

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente o azeite e mexa bem. Aos poucos, vá incorporando o leite morno até obter uma massa homogênea. Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar por pelo menos uma hora. Depois, unte uma forma com azeite, abra a massa e espalhe os ramos de alecrim, fazendo pequenos furos. Regue com azeite e polvilhe sal. Deixe repousar mais 10 minutos para absorver o aroma. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície fique dourada.

Sirva quente como acompanhamento de pratos festivos ou como petisco para receber amigos.