Strogonoff de Carne Clássico e Irresistível

Para preparar um strogonoff de carne que conquista, comece com 700g de contrafilé cortado em tiras finas. Acrescente 100g de champignon fatiado, 400g de creme de leite, 1 xícara de molho de tomate, 1 cebola média picada, 1 tomate sem pele e sementes, 4 dentes de alho triturados, 1 colher de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de molho inglês, sal, pimenta do reino, páprica defumada e cheiro verde a gosto.

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o contrafilé e cozinhe até a carne ficar dourada. Junte o champignon, o tomate, o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, sal, pimenta e páprica. Reduza o fogo, adicione o creme de leite, mexa bem e deixe ferver até engrossar. Finalize com cheiro verde e sirva com arroz branco e batata palha.