Torta de Morango Natalina: Sobremesa Simples e Irresistível

Comece preparando uma massa leve e aromática. Bata manteiga e açúcar até obter um creme macio, junte o ovo e raspas de limão, e incorpore a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea e não pegajosa. Forre uma forma de fundo removível, faça pequenos furos com o garfo e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Para o recheio, combine leite, leite condensado, gemas, amido de milho e essência de baunilha em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do fogo, acrescente creme de leite, misture bem e deixe esfriar antes de usar.

Finalize a torta assando a massa a 180°C por 25 minutos, depois recheie com o creme gelado, decore com morangos cortados ao meio e, se desejar, pincele um gel de brilho feito com amido de milho, água, açúcar e suco de limão. Sirva e delicie-se com essa sobremesa natalina de sabor irresistível.