Torta Salgada Fofinha: Massa Leve e Recheios Versáteis

A massa é simples e leve: bata 3 ovos, ½ xícara de óleo, 1 colher de chá de sal, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e cheiro verde a gosto. Misture tudo até obter uma massa homogênea e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20–25 minutos, até ficar dourada e firme.

Para o recheio, escolha o que preferir: atum, frango, legumes, ou uma combinação de queijo, presunto e temperos. Corte 150 g de proteína escolhida, 150 g de queijo, adicione cebola picada, tomate e temperos a gosto (sal, pimenta, orégano). Coloque a mistura sobre a massa já assada, cubra com outra camada de massa ou apenas polvilhe queijo por cima, e leve ao forno por mais 10–15 minutos. Sirva quente, perfeito para qualquer refeição!