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Primeiro, prepare uma panela com azeite e refogue cebola e alho até dourar. Adicione o arroz arbóreo, mexa bem e escalde com caldo de galinha quente, adicionando uma concha de cada vez, mexendo sempre até absorver.
Depois, acrescente pedaços de peito de frango previamente dourados, tomate-cereja cortados ao meio e um toque de queijo parmesão. Continue mexendo, ajustando o sal e, quando o arroz estiver al dente, retire do fogo e incorpore manteiga e mais parmesão para um acabamento cremoso.
Sirva imediatamente, decorado com salsinha fresca e, se desejar, um fio de azeite extra‑virgem. Este risoto combina a leveza do frango com a textura cremosa do arroz, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor.
APRENDA FAZER O PÃO DE QUEIJO MAIS FÁCIL E DELICIOSO - RECEITA RÁPIDA E FÁCIL
Aprenda a fazer um pãozinho de queijo super rápido e fácil que fica delicioso pra tomar com aquele cafézinho da tarde...
Ingredientes:
1/2 xícara de água
1/2 xícara de óleo
500 g de polvilho azedo
1 ovo
250 g de muçarela, 50 g de parmesão
1 colher (sopa) de sal
água até dar o ponto
❤️ Para aprender a fazer é só assistir o vídeo acima.
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Descubra como preparar um bolo de fubá leve e macio em poucos minutos, usando apenas o liquidificador. Ideal para quem busca uma sobremesa prática e saborosa, perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa.\n\nPara a receita, você precisará de: 1 xícara de fubá, 1 xícara de açúcar, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 pitada de sal. Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo.\n\nDeixe esfriar antes de desenformar e sirva simples ou com cobertura de sua preferência. Aproveite essa delícia em qualquer momento do dia!
Prepare um irresistível escondidinho de mandioca, onde a polenta macia se mistura ao frango desfiado e queijo gratinado, criando uma explosão de sabores.
Comece cozinhando a mandioca até ficar bem macia, depois bata em purê com manteiga, leite e sal. Em uma panela, refogue o frango desfiado com cebola, alho e temperos a gosto. Monte o prato, espalhando o purê em camadas, intercalando o frango e polvilhando queijo ralado por cima. Finalize gratinando no forno até dourar. Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou arroz branco.
Essa receita prática e deliciosa transforma um jantar comum em um momento especial, perfeito para famílias e amigos que apreciam conforto e sabor.
Panquecas salgadas são uma opção prática para qualquer refeição, e a versão com carne moída traz um sabor irresistível.
Para a massa, misture leite, ovos, óleo, farinha, cebola ralada e sal até obter uma consistência homogênea. Despeje a mistura em uma frigideira quente e deixe cozinhar até dourar dos dois lados.
Enquanto isso, refogue a carne moída com cebola, alho, extrato de tomate, cheiro-verde e temperos. Quando o recheio estiver pronto, coloque uma camada generosa sobre a panqueca e finalize com queijo mussarela derretido. Sirva quente e aproveite a combinação perfeita de textura e sabor.
Para quem busca um prato reconfortante, a lasanha de frango com molho branco combina a leveza da carne desfiada com a suavidade de um bechamel aromatizado.
Comece preparando o recheio: refogue cebola, alho e um fio de azeite. Acrescente o frango desfiado, tomate, colorau, sal, pimenta e cheiro verde, deixando cozinhar até o líquido evaporar.
Em seguida, faça o molho branco misturando manteiga, farinha e leite, temperando com sal, pimenta e noz-moscada. Monte a lasanha intercalando camadas de massa, recheio, molho e queijo mussarela, finalizando com parmesão ralado. Leve ao forno até dourar e sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.
Para começar, combine a páprica picante, o coentro em pó, o sal, o açúcar e o alho esmagado em uma tigela. Esfregue essa mistura no filé de peito de frango, cubra com água e deixe marinar na geladeira por 20 minutos. Depois, deixe a carne atingir a temperatura ambiente, seque bem e tempere com sal e pimenta antes de grelhar. Aqueça a frigideira em fogo médio, adicione azeite, coloque o filé com o lado liso para baixo e deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado. Reduza o fogo e cozinhe por mais 3 minutos de cada lado para garantir que o interior fique suculento e o exterior perfeitamente selado.
Quando estiver pronto, sirva o filé acompanhado de uma salada fresca de folhas verdes e um vinagrete leve de mostarda. Essa combinação realça o sabor da carne e oferece um prato equilibrado e saboroso, ideal para um almoço rápido ou um jantar leve.
ALMÔNDEGAS DE CARNE MOÍDA SIMPLES AO MOLHO
#almondegas
Por favor, acompanhe o vídeo para pegar os ingredientes e modo de preparo.
Mãe e filha trazem receitas deliciosas e fáceis de fazer. Bem vindo(a) ao mundo de sobremesas de dar água na boca e comida caseira do jeitinho que brasileiro gosta.
Os vídeos de salgados e comida caseira são apresentados pela Sueli (mãe) e os vídeos de doces e sobremesas são apresentados pela sua filha Karen.
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Um pavê leve e cremoso que conquista em poucos minutos.
Para começar, derreta chocolate meio amargo com um pouco de manteiga, criando uma ganache suave. Enquanto a mistura esfria, bata claras em neve e incorpore delicadamente à ganache, formando um creme aerado.
Em uma travessa, intercale camadas de biscoitos champagne embebidos em café forte com o creme de chocolate. Finalize com cacau em pó ralado na superfície e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva frio, e surpreenda quem prova!
A ambrosia é um clássico doce de leite que conquista quem prova. Nesta versão prática, a combinação de leite, açúcar e gemas cria uma textura suave e rica, perfeita para sobremesas ou café da tarde.
Comece reduzindo o leite com açúcar e especiarias: adicione canela em pau, cravos e o açúcar restante, e deixe cozinhar até que a mistura engrosse levemente. Em seguida, bata as gemas e ovos com o suco de limão, incorporando lentamente a mistura de leite quente para evitar que as gemas cozinhem. Retorne ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o doce atinja uma consistência cremosa e brilhante. Deixe esfriar, sirva em taças individuais ou use como recheio para tortas e bolos.
Esta ambrosia é simples de fazer, requer poucos ingredientes e o resultado final é um doce irresistivelmente macio e aromático. Aproveite a explosão de sabor em poucos minutos e surpreenda seus convidados com esta deliciosa receita de doce de leite.
Descubra como preparar um risoto leve e cremoso, igual ao que você saboreia nos restaurantes mais finos. A base começa com um caldo aromático feito com azeite, cebola, cenoura, salsão, alho, pimenta e tomilho, que traz profundidade ao prato.
Para o risoto, refogue uma cebola picada em azeite, adicione o arroz carnaroli e deixe-toar. Em seguida, acrescente o vinho branco, deixando evaporar, e vá incorporando o caldo gradualmente, mexendo sempre. Quando o arroz atingir a textura al dente, finalize com queijo parmesão ralado e manteiga gelada, criando uma textura suave e um sabor irresistível.
Uma maminha macia mergulhada em cerveja preta, combinada com legumes aromáticos, cria um prato que exala sabor e conforto.
Tempere a carne com sal e pimenta do reino. Selar em azeite por cerca de 20 minutos, retirando e reservando. Na mesma panela, refogue cebola, salsão, cenoura e alho; se necessário, adicione um pouco de água para soltar os aromas. Acrescente a cerveja preta e devolva a carne. Cozinhe em fogo médio, tampada parcialmente, por 2 a 3 horas, mexendo ocasionalmente e completando com água quando necessário.
Ao final, a carne fica incrivelmente macia, com um molho encorpado e levemente adocicado. Sirva com arroz branco ou purê de batata para um jantar completo.
Aprenda a criar camadas irresistíveis de lasanha, seja com frango suculento ou com carne moída ao molho bolonhesa, com instruções claras e práticas.
Comece preparando o molho: refogue cebola, alho e carne moída, acrescente tomate pelado e temperos a gosto, deixando reduzir até ficar espesso. Para o recheio de frango, desfie peito cozido, misture com creme de ricota e ervas frescas. Em seguida, monte as camadas alternando massa, molho ou recheio de frango, queijo mussarela e parmesão ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até a superfície dourar. Deixe descansar 10 minutos antes de servir, para que as camadas se firmem e a lasanha fique ainda mais saborosa. Desfrute de um prato clássico, fácil de preparar e que conquista a família em qualquer ocasião.
Um bolo de chocolate leve, macio e com sabor intenso, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água
- 1 xícara de chocolate em pó (mistura 1/2 cacau e 1/2 pó tradicional)
- 2 xícaras de açúcar (ajuste a gosto)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata os ovos, óleo e água até formar uma mistura homogênea. Acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a farinha, batendo bem. Por fim, adicione o fermento e bata por mais alguns segundos. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Cobertura:
Misture 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 4 colheres de chocolate em pó em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e incorpore 1/2 caixa de creme de leite. Regue o bolo já quente e deixe a cobertura firmar antes de servir.
