Bolinhas de Queijo Crocantes com Massa Especial

Delicie-se com bolinhas de queijo irresistíveis, onde a massa leve e crocante se encontra com um recheio cremoso de queijo prato. Essa receita traz uma combinação de temperos simples que realçam o sabor sem complicar.

Ingredientes: 50g de manteiga sem sal (ou margarina), 3g de alho em pó, 35g de cebola ralada, 2,5g de sal, 0,5g de pimenta do reino, 210ml de água, 136g de farinha de trigo, queijo prato a gosto, orégano a gosto, 1 ovo e farinha de rosca para empanar.

Modo de preparo: Derreta a manteiga em fogo baixo e acrescente o alho, a cebola e o sal, mexendo até aromatizar. Adicione a água e a farinha, mexendo vigorosamente até formar uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa esfriar um pouco, então faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá, recheie com pedaço de queijo e tempere com orégano. Passe cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva quente.