Risoto de Camarão com Ervas Aromáticas

Um risoto delicado que combina camarões suculentos, arroz arbóreo e um toque de ervas frescas.

Para começar, refogue cebola e alho em azeite até dourar. Acrescente o arroz e mexa até que os grãos fiquem translúcidos. Gradualmente adicione caldo de legumes quente, mexendo sempre, até que o arroz esteja macio e cremoso. Em seguida, junte os camarões já temperados, um fio de vinho branco e deixe cozinhar até que estejam rosados. Finalize com queijo parmesão ralado, manteiga e ervas picadas, ajustando o sal e pimenta a gosto.