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Para começar, reserve 1 kg de fígado de boi limpo e corte em pedaços médios. Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de alho amassado, 2 colheres de sopa de banha de porco, ½ xícara de leite, sal e pimenta a gosto; deixe o fígado marinar por 15 min.
Em uma frigideira quente, derreta 1 colher de sopa de manteiga e doure o fígado até ficar dourado por fora e rosado por dentro. Acrescente 1 cebola cortada em rodelas, ½ pimentão vermelho em tiras e 2 tomates picados. Salteie tudo até que a cebola esteja translúcida e o molho reduzir, formando um caldo aromático.
Sirva imediatamente, acompanhando arroz branco ou purê de batata. O resultado é um prato macio, suculento e cheio de sabor que conquista a mesa em poucos minutos.
Descubra como fazer um cheesecake irresistível com a combinação perfeita de mirtilos, framboesas, amoras e morangos. A base cremosa, combinada com a camada de frutas frescas, cria um contraste de sabores que encanta.
Siga passos simples: prepare a crosta de biscoito, monte o recheio cremoso com cream cheese e açúcar, leve ao forno até dourar. Após esfriar, cubra com a mistura de frutas e decore com folhas de hortelã.
Sirva gelado, acompanhado de um toque de mel ou sorvete de baunilha, para uma sobremesa elegante e saborosa que surpreende em qualquer ocasião.
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ARROZ CARRETEIRO - IMPERDÍVEL - FÁCIL E DELICIOSO - Isamara Amâncio
INGREDIENTES
- 320 gramas de carne seca (comprei 450 gramas e limpei)
- 2 litros e meio de água (ferva a carne e jogue fora)
- 2 litros e meio de água (cozinhe na pressão com a carne e guarde esta água)
- 2 colheres (sopa) de azeite, ou óleo ou banha de porco
- 100 gramas de bacon picadinho ou ½ xícara (chá) bem cheia
- carne seca já cozida
- 1 linguiça calabresa picadinha ou 180 gramas
- ½ colher (sopa) de alho ou 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de cebola ralada ou 2 cebolas médias
- 1 xícara (chá) de arroz cru ou 180 gramas
- 3 xícaras (chá) de água do cozimento da carne na panela de pressão
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinha
MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
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Prepare um bolo de milho leve e úmido usando apenas ingredientes simples. A receita não requer farinha nem fubá, o que a torna perfeita para quem busca algo rápido e sem glúten.
Para fazer, bata no liquidificador ovos, açúcar, milho cru, manteiga e leite até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e sair firme quando inserido um palito.
Sirva ainda quente com uma calda de chocolate ou polvilhado de açúcar de confeiteiro. É uma opção deliciosa para café da tarde ou sobremesa simples.
Primeiro, caramelize uma parte da cebola em uma panela grande e, em seguida, adicione o arroz arbóreo. Cozinhe com caldo de legumes quente por cerca de sete minutos, retire o arroz e resfrie rapidamente para interromper o cozimento.
Em outra panela, refogue a cebola restante com manteiga, junte o arroz e mexa até soltar o amido, adicionando caldo aos poucos em fogo alto, mantendo a mistura cremosa.
Por fim, ajuste o sal, acrescente mais manteiga, queijo brie, ervas frescas picadas e queijo parmesão, finalize com salsa e sirva como acompanhamento ou prato principal.
Ingredientes:
- 3 limões frescos (ou siciliano para um toque mais doce)
- 2 ½ xícaras de água gelada
- 50 ml de xarope de groselha (ajuste a intensidade: mais xarope para cor mais viva, mais água para tonalidade mais suave)
- 2 colheres de sopa de açúcar (aumente se preferir mais doce)
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
1. Esprema os limões em uma jarra, removendo as sementes.
2. Adicione o xarope de groselha e o açúcar, mexendo bem até dissolver.
3. Acrescente a água gelada e misture novamente.
4. Ajuste a cor e a doçura, se necessário, adicionando mais xarope ou água.
5. Recheie copos com gelo e sirva imediatamente, decorando com rodelas de limão ou folhas de hortelã, se desejar.
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Sabe aquela banana que está ficando escura e sobrando aí na sua casa?
A dica de hoje é para sempre que estiver sobrando banana você corta e congela, assim você pode preparar diversas receitas saudáveis e a de hoje é SMOOTHIE de BANANA.
Smoothie é um shake de frutas comercializado com esse nome. preparada a partir de pedaços e sucos de frutas.
Ingredientes
- 02 bananas (maior quantidade fica mais cremoso) ;
- 200 ml de leite;
- 04 pedras de gelo;
PARA ASSISTIR A SEGUIR :
Sorvete de Banana 100% NATURAL
Vitamina de Morango | Tira a fome por horas
Suco Detox com Couve
Um bolo leve e saboroso que combina a textura macia do fubá com o doce da goiabada em cubos. Ideal para acompanhar o café da tarde, ele permanece fofinho e não afunda.
Ingredientes: 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite integral, 1 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de fubá, 1 pitada de sal, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento químico, 200 g de goiabada picada em cubos e 1 colher de sopa de farinha de trigo extra.
Modo de preparo: Bata os ovos com o óleo, leite e açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o sal e o fermento, mexendo bem. Incorpore a goiabada picada e a farinha extra. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de servir.
Esta receita transforma uma simples maminha em um prato irresistível, combinando a maciez da carne com um molho aromático de ervas frescas, cebolas caramelizadas e cenouras suculentas.
Tempere a carne com sal marinho e pimenta, sele em frigideira quente, depois asse em forno a 180 °C junto com as verduras e um fio de azeite. Enquanto assa, doure batatas pré-cozidas na manteiga até dourar. Deixe a carne descansar antes de fatiar.
Sirva em seguida, acompanhada das batatas douradas e dos legumes aromáticos. O resultado é um prato suculento e perfumado, perfeito para refeições em família ou para impressionar convidados.
Primeiro, prepare uma massa de baunilha leve e aerada, misturando ovos, óleo, leite, açúcar, farinha sem fermento e fermento. Despeje em forminhas 12cm e asse até dourar; depois deixe esfriar e retire do molde.
Em seguida, faça o recheio cremoso de Ninho, combinando leite condensado, creme de leite, leite integral, leite Ninho e chocolate branco. Bata até obter uma ganache lisa, então recheie cada mini vulcão, deixando o centro ainda líquido para o efeito "vulcão".
Conserve os bolos em recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Sirva em temperatura ambiente, decorado com morangos, chocolate ou geleia. A receita rende seis bolos, perfeitos para festas ou venda em pequenos lotes.
Para quem busca uma sobremesa leve e refrescante, o cheesecake de maracujá é a escolha perfeita. A base, feita com 300 g de biscoito maisena triturado e 100 g de manteiga derretida, forma um contraste crocante que sustenta o recheio cremoso.
O recheio combina 1,1 kg de cream cheese, 600 g de leite condensado, 4 ovos, 2 gemas, 100 ml de creme de leite fresco e suco de um limão taiti. Misture bem até obter uma massa homogênea, que será distribuída sobre a base já firmada.
Para a calda, bata a polpa de dois maracujás grandes com meia xícara de açúcar até dissolver. Despeje sobre o cheesecake depois de assado a 150 °C por cerca de 40 min, até que a superfície fique firme e o centro levemente cremoso. Deixe esfriar, cubra com a calda e sirva gelado para um toque tropical no verão.
Este petisco português transforma pedaços de frango em uma explosão crocante e suculenta. O tempero com alho, sal, pimenta e limão confere um aroma convidativo, enquanto a fritura na panela garante a textura perfeita.
Ingredientes: 500 g de frango em pedaços, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta a gosto, suco de 1/2 limão, 2 colheres de óleo vegetal, pimenta vermelha em flocos (opcional).
Em uma tigela, misture o frango com alho, sal, pimenta, suco de limão e flocos de pimenta. Deixe marinar 15 min. Aqueça o óleo em panela funda e frite em fogo médio até dourar, cerca de 8 a 10 min. Escorra em papel toalha e sirva quente, acompanhado de molho de mostarda ou ketchup. Perfeito para petiscar com amigos ou servir como entrada em almoços descontraídos.
